Tortilla Sonia (Tortilla de Patatas, cebolla, chorizo, y queso por encima)

 

- Ingrecientes:- 

 

-4 Huevos.

- 2 Patatas.

- 1/2 Cebolla mediana

 - 1 Chorizo  

- 3 Lonchas de Queso

 - Sal 

 

Elaboración:

 

1. Batir los 4 huevos.

 2. Picar las 1/2 cebolla mediana.

3. Picar el chorizo.                     

 4.  Mezclar las patatas, el chorizo y la cebolla con el huevo en una sarten a fuego medio. 

 5. Esperar a que se cuaje.

 6. Darle la vuelta y freir el otro lado de la tortilla.

 7.  Poner lonchas de queso encima de la tortilla hasta cubrirla y dejarla fundir con el calor de la misma.